Tete de Moine / růžičky

Kód: 3626/100 3626/150 3626/200 3626/250 3626/300 3626/400 3626/500 Zvolte variantu
99,90 Kč 149,85 Kč 199,80 Kč 249,75 Kč 299,70 Kč 399,60 Kč 499,50 Kč od 99,90 Kč 89,20 Kč bez DPH 133,79 Kč bez DPH 178,39 Kč bez DPH 222,99 Kč bez DPH 267,59 Kč bez DPH 356,79 Kč bez DPH 445,98 Kč bez DPH od 89,20 Kč bez DPH
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta
Možnosti doručení

Tete de Moine je švýcarský sýr z nepasterizovaného kravského mléka, který se také často nazývá jako Mnichova hlava. Toto pojmenování získal od mnichů, kteří tento sýr vyráběli již v roce 1192 v klášteře Bellelay v kantonu Jura. Způsob krájení totiž připomíná holení hlavy mnicha. Tete de Moine, který patří k nejstarším sýrům na světě, zraje minimálně 3 měsíce na smrkovém dřevě. Jeho delikátní a výrazná chuť nejlépe vynikne se suchým bílým vínem a ovocem.

Sýr krájíme na speciálním kráječi na růžičky (tzv. Girolle), kdy se rozvine jeho intenzivní chuť. Růžičky poslouží i jako originální ozdoba sýrových mís.

Tento sýr je již nakrájený na růžičky. V případě zájmu o celý kus Tete de Moine (a nebo ukrojený vcelku), objednávejte prosím, zde.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: nepasterizované kravské mléko, kuchyňská sůl, mlékárenské kultury, syřidlo

Alergen: mléko

Obsah tuku v sušině: 51%

Délka zrání: min. 3 měsíce

Bezlaktózový sýr: ano

Výživové údaje na 100g: Energie 1828 kJ/ 441 kcal, tuky 37g, z toho nasycené mastné kyseliny 25g, sacharidy 1g, z toho cukry 0g, bílkoviny 26g, sůl 2g

Výrobce, země původu: Alpenswiss, Švýcarsko

Skladování: skladujte při teplotě 6-8 °C

Doplňkové parametry

Kategorie: Sýry krájené a kusovky
Země: Švýcarsko
Mléko: kravské
Laktóza: bez laktózy
? Délka zrání: 0-5 měsíců (mladé - mladé uleželé)
5
3x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
LO Avatar autora | 6.9.2022
Naprosto dokonale! Miluju tenhle sýr.. :)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: