Kozí sýry
Patříte mezi milovníky kozích sýrů? Pak jste na správném místě. V naší nabídce najdete pečlivě vybrané sýry z kozího mléka, od jemných čerstvých sýrů až po výraznější zrající speciality.
Většina kozích sýrů v našem sortimentu pochází z Holandska, které patří mezi evropské lídry ve výrobě kozích sýrů. Nabídku doplňují vybrané speciality z Francie, země s dlouhou sýrařskou tradicí. Sýry vybíráme s důrazem na kvalitu surovin, tradiční výrobu a především na jejich chuť.
Najdete u nás čerstvé kozí sýry, které jsou jemné, krémové a lehce roztíratelné, i zrající kozí sýry s výraznější chutí a pevnější konzistencí. Vybrat si můžete sýry zrající od jednoho měsíce až po 1 rok, takže si na své přijdou milovníci jemnějších i opravdu vyzrálých chutí.
Nabídku doplňují také ochucené kozí sýry - například s bylinkami, lanýžem, chilli nebo medvědím česnekem.
Kozí sýry si můžete vychutnat jednoduše na čerstvém pečivu, ale skvěle se hodí také do salátů, těstovin nebo zapékaných pokrmů. Výraznější druhy jsou výbornou volbou na sýrové prkénko. Kozí sýry se dobře doplňují také s medem, ořechy, fíky nebo kvalitním bílým vínem.
#ShowMore#
Jaký kozí sýr vybrat, když s nimi začínáte?
Pokud jste kozí sýry ještě neochutnali nebo vám jejich typická chuť zatím příliš nesedí, doporučujeme začít mladším kozím sýrem. U mladých sýrů je charakteristická chuť kozího mléka obvykle jemnější a sýr působí svěžeji a lehčeji.
Dobrou volbou jsou také ochucené kozí sýry, které jsou rovněž mladé a jejich chuť doplňují například bylinky, chilli, lanýž nebo medvědí česnek. Díky tomu je typická chuť kozího mléka méně výrazná a sýr může být příjemným začátkem i pro ty, kteří si na kozí sýry teprve zvykají.
Naopak pokud máte rádi výraznější a intenzivnější sýry, můžete sáhnout po déle zrajících kozích sýrech. Ty mohou zrát až 1 rok a během zrání získávají pevnější konzistenci a výraznější chuť.
Proč si vybrat kozí sýry?
- široký výběr čerstvých, zrajících i ochucených kozích sýrů vyrobených ze 100 % kozího mléka
- většina nabídky pochází od renomovaných holandských výrobců, doplněná o vybrané francouzské speciality
- na výběr jsou sýry s různou intenzitou chuti i různým stupněm zralosti
- zrají od jednoho měsíce až po 1 rok, takže si můžete vybrat jemnější i výraznější variantu
- kozí sýry jsou oblíbené pro svou charakteristickou chuť a aroma
- přirozeně obsahují bílkoviny, vápník a další živiny
- skvěle se hodí na sýrová prkénka, do salátů, těstovin i k vínu
- jsou vhodné pro každodenní konzumaci i jako zajímavá delikatesa na slavnostní pohoštění
