Asiago 250g

Asiago je delikátní italský sýr, který vás zaujme svou jemnou, máslovou chutí a měkkou, pružnou texturou. Vyrábí se z plnotučného kravského mléka a lisuje do forem, aby se odstranila přebytečná syrovátka. V Itálii se mu proto říká Asiago Pressato, což doslova znamená lisovaný. Též je známý pod názvem Asiago Fresco (čerstvý), jelikož zraje jen 20 až 40 dní. Díky krátké době zrání si zachovává svěžest, lehce sladkou mléčnou vůni a krásnou bílou až slámově žlutou barvu s typickými otvory v těstě. 

Asiago si oblíbíte pro jeho všestrannost – skvěle se hodí jak do teplé, tak do studené kuchyně. Výborně chutná zapečený v sendviči nebo panini, rozpuštěný na pizze či na francouzském koláči quiche. Jeho lahodná chuť připomínající čerstvé mléko a smetanu dodá každému pokrmu šmrnc, který si zamilujete.

Vychutnejte si Asiago při posezení s přáteli, během pikniku nebo při romantické večeři se sklenkou vína. Skvěle ladí se sladšími tóny vín, jako je Sauvignon, pozdní sběr nebo ovocná vína typu Borůvčák či Rybízák, kde jeho jemná máslová chuť krásně doplňuje charakter vína. K dokonalému zážitku doporučujeme Asiago podávat s křupavou francouzskou bagetkou, hroznovým vínem, blanšírovanými mandlemi nebo datlemi Medjool. Tento jemný, krémový sýr, který se pyšní ochrannou známkou DOP promění každé setkání v malou gurmánskou událost.