Gouda mladá - bez laktózy

Tato Gouda mladá je vyrobená z kravského pasterizovaného mléka a zraje pouze jeden měsíc. Jedná se o tradiční holandský sýr, který je pojmenovaný podle stejnojmenného města Gouda.

Co činí tuto mladou Goudu odlišnou od jiných běžných goud, je skutečnost, že NEOBSAHUJE LAKTÓZU. To je dosaženo specifickým procesem zpracování, při kterém je laktóza v sýru rozložena na jednodušší cukry, které jsou snadněji stravitelné. To znamená, že je tato Gouda vhodná i pro ty, kteří mají intoleranci na laktózu anebo se ve svém jídelníčku snaží přísun laktózy omezit.

Díky krátkému procesu zrání (4 týdny) má tato mladá gouda vláčnou konzistenci a jemnou, mírně nasládlou chuť. Je tedy ideálním sýrem pro všechny, kteří upřednostňují spíše jemné a měkčí sýry, které nemají tak intenzivní chuť a aroma.

Mladá Gouda je vynikajícím doplňkem k různým pokrmům, ať už jako součást sendviče, jako doplněk k vínu a hroznu, nebo jako lahodná ozdoba salátů. Zároveň se dobře rozpouští, takže ji můžete použít i na zapečení anebo na oblíbený smažený sýr. Navíc, díky své jemnosti je velmi oblíbená i u dětí.  

S ohledem na všechny tyto faktory, je tato Mladá Gouda bez laktózy skvělou volbou pro všechny, kteří si chtějí vychutnat autentickou chuť originální holandské goudy, ale kvůli přítomnosti laktózy by se jí museli jinak vzdát.