Reblochon de Savoie 240g

Reblochon de Savoie je vynikající francouzský aromatický sýr, který pochází ze Savojska, konkrétně z horské oblasti „Massif des Aravis.“ Sýr nese ochrannou známku AOC, která zaručuje, že jeho výroba podléhá přísným pravidlům. Například mléko musí pocházet z konkrétní oblasti Francie a výroba musí probíhat podle tradičních postupů. Pouze tak může být udržena vysoká kvalita tohoto produktu.

Reblochon se vyrábí z nepasterovaného kravského mléka a zraje 6 až 8 týdnů. Sýr má plísňovou kůrku a smetanově krémový střed, který se doslova rozplývá na jazyku. Chuť je mírně nasládlá, jemná a lehce oříšková.

Reblochon chutná skvěle při každé příležitosti, ať už je to na snídani s čerstvým pečivem nebo na večeři se skleničkou lahodného vína, pomerančové salsy a kouskem ovoce. Ve frankofonních zemích se Reblochon nejčastěji konzumuje rozpečený v pokrmu „tartiflette,“ což je vynikající savojská specialita ze zapečených brambor se slaninou a cibulí.

Reblochon de Savoie je tak oblíbený sýr, že se ho ve Francii vyrobí ročně více než 15 tisíc tun.