Camembert Pére Alexander 240g

Camembert Pére Alexander je francouzský sýr s bílou plísní na povrchu. Je měkký, vláčný a krémové konzistence. Jeho chuť je ovocná, mírně slaná, s nádechem žampiónů. Čerstvě po výrobě má sýr tvarohovitou konzistenci, která postupně přechází do krémové. Sýr zraje zhruba tři týdny a to za přítomnosti bakterie Penicillium camemberti, která vytváří na povrchu sýru typickou bílou krustu (= plíseň). Ta dodává sýru charakteristickou chuť a houbový nádech. Camembert si nejlépe vychutnáte s pomerančovou či hruškovou salsou, případně s kouskem sladkého ovoce, které zmírní jeho výraznou chuť.

Tip: Camembert je dobrý nejen se skleničkou lahodného vína, ale též patří i mezi oblíbené sýry na gril. Vyzkoušejte náš recept na grilovaný camembert, který se Vám bude krásně rozplývat na jazyku.