Ementál francouzský (de Haute Savoie)

Kód: 3050/100 3050/150 3050/200 3050/250 3050/300 3050/400 3050/500 3050/1KG Zvolte variantu
64,90 Kč 97,35 Kč 129,80 Kč 162,25 Kč 194,70 Kč 259,60 Kč 324,50 Kč 649 Kč od 64,90 Kč 57,95 Kč bez DPH 86,92 Kč bez DPH 115,89 Kč bez DPH 144,87 Kč bez DPH 173,84 Kč bez DPH 231,79 Kč bez DPH 289,73 Kč bez DPH 579,46 Kč bez DPH od 57,95 Kč bez DPH
Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Varianta
Možnosti doručení

Jak už název napovídá, tento Ementál (Emmentaler) pochází z Francie z oblasti Horního Savojska. Na rozdíl od „originálního“ švýcarského ementálu se ten francouzský vyrábí z pasterovaného mléka, má jemnější chuť a jeho typická oka mají i menší velikost. Sýr zraje 2 - 3 měsíce a obsahuje 45% tuku v sušině.

Savojský Ementál má smetanově žlutou barvu, vláčnou konzistenci a delikátní oříškovo-mandlovou chuť. Pro svoji charakteristickou chuť a sýrová oka je velice oblíbený u dětí i dospělých. Často používá ke svačině, na chlebíčky a obložené sýrové mísy. Teplem vynikne jeho chuť i aroma, takže je vhodný i na zapečení do toastů, do receptu na sýrové fondue nebo jako smažák. Velmi dobře se strouhá, takže je oblíbený i u zapečených jídel.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: pasterizované kravské mléko, jedlá sůl, rostlinné syřidlo, mlékárenské kultury

Alergen: mléko

Délka zrání: 2-3 měsíce

Výživové údaje na 100g: Energie 1576 kJ/ 379 kcal, tuky 29g, z toho nasycené mastné kyseliny 20g, sacharidy 1g, z toho cukry 1g, bílkoviny 28g, sůl 0,6g

Výrobce, země původu: Fromagerie de L'Ermitage, Francie

Skladování: skladujte při teplotě 4–8 °C

Doplňkové parametry

Kategorie: Sýry krájené a kusovky
Země: Francie
Mléko: kravské
Laktóza: ano
? Délka zrání: 0-5 měsíců (mladé - mladé uleželé)
Sýr na gril: ano, vhodný ke grilování
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
PB Avatar autora | 18.11.2023
Francouzský ementál byl vynikající! Jemná chuť a výrazná vůně, snědli jsme jen tak k vínu