Hermes - Černé olivy Kalamata s peckou 150g

Olivy Kalamata jsou tmavě hnědé olivy s hladkou a masitou strukturou, které jsou pojmenované po městě Kalamata na jižním Peloponésu v Řecku, odkud pocházejí. Tyto lahodné olivy patří mezi jedny z nejvýznamnějších a nejoblíbenějších odrůd oliv na světě a to zejména díky své jedinečné chuti a šťavnaté konzistenci. Jsou ideálním doplňkem zeleninových salátů a obložených mís. Skvěle chutnají i v kombinaci s klobásami, sušenou šunkou a skleničkou lahodného vína nebo sektu.

Olivy Kalamata se doporučují jíst i jako samostatná chuťovka, neboť jsou výborným zdrojem vápníku, draslíku, a vitamínů (A, D, E, K). I když jsou málo kalorické, dodají tělu potřebnou energii a rychle zasytí. I přes vysoký obsah tuků podporují proces hubnutí, neboť obsahují zdravé tuky, které jsou tělu prospěšné.

Olivy Kalamata se sklízejí ručně, aby se zabránilo jejich mechanickému poškození. Sklizeň probíhá až na konci sezóny (listopad/prosinec), kdy olivy dosáhnou plné zralosti a jedinečné chuti. Olivy Kalamata nesou označení PDO (Protected Designation of Origin = chráněné označení původu), což znamená, že název Kalamata může být použitý pouze pro olivy pocházející ze stejnojmenného regionu.