Měkké a plísňové sýry
Měkké a plísňové sýry mají mnoho podob – od jemných a krémových sýrů až po výrazné sýry s modrou plísní. V této kategorii najdete sýry z kravského, kozího i ovčího mléka, které spojuje měkká konzistence a pestrá škála chutí.
Milovníci klasických plísňových sýrů si mohou vybrat mezi sýry s bílou plísní, jako jsou Brie nebo Camembert, a výraznějšími sýry s modrou plísní, například Shropshire blue nebo Roquefort Papillon Noir. Nechybí ani dvouplísňové sýry, například Cambozola, u kterých se kombinuje bílá a modrá plíseň. Brillat-Savarin potěší milovníky opravdu jemných, krémových sýrů s hebkou strukturou.
V nabídce najdete také měkké kozí sýry, například Chevre v přírodní variantě nebo s medem. Zajímavou volbou jsou také krémové sýry s ovocem a dalšími přísadami – například s brusinkami, papájou, ananasem, zázvorem nebo rumem a rozinkami. Díky nim můžete ochutnat i méně obvyklé kombinace a vybrat si sýr podle toho, jestli dáváte přednost jemné, výrazné, sladší nebo pikantnější chuti.
Měkké a plísňové sýry se hodí k pečivu, čerstvému i sušenému ovoci, ořechům nebo jako součást sýrové mísy. Ať už hledáte klasický Brie, Camembert s bílou plísní, výrazný modrý sýr, krémový Brillat-Savarin nebo měkký kozí sýr, v této kategorii najdete mnoho různých chutí a konzistencí.
